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Envuelta De Taco

Que Necesita
20 Tacos pequeños de harina suave
8 onzas de queso cheddar amarillo
8 onzas de queso Monterrey Jack
3 Tomates grandes y firmes
1 Pimiento verde grande
1 Bolsa de hojas de espinacas frescas (lavadas tres veces)
1 Lata (15 onzas) de frijoles rojos
1 Taza de queso crema bajo en grasa
4 Cucharadas de la Mezcla de Hierbas Mágica (Vea receta de Abril)
8 onzas de salsa de tomate (opcional) (Vea receta de Mayo)

Usted También Necesitará
1 Rallador de metal
1 Cuchillo pequeño de mondar
1 Taza de medir y cucharas para medir
1 Cuchara de madera
2 Pares de tenazas pequeñas metálicas o plásticas
1 Abridor de latas manual o eléctrico
7 Platos plásticos grandes
Rollo de toallas de papel
1 Colador o cedazo
1 Tazón grande
1 Tazón pequeño

Que Hacer
1. Raye los quesos en el tazón grande. Mezcle suavemente.
2. Lave los tomates y los pimientos suavemente. Seque con la toalla de papel. Pique los tomates y low pimientos. Ponga en un plato.
3. Abra la bolsa de espinacas. Ponga hojas en un plástico o plato de papel. Revise las hojas marchitas. Bote cualquier hoja marchita o descolonizada.
4. Abra la lata de frijoles rojos. Ponga los frijoles en el colador o cedazo. Lave con agua fría. Permita que los frijoles escurran completamente el agua.
5. Ponga el queso crema en el tazón pequeño. Bata la Mezcla de la Hierba Mágica en el queso crema con la cuchara de madera hasta suave.
6. Alinée los ingredientes en el siguiente orden: tacos de harina, queso crema de untar, queso rallado, hojas de espinacas, frijoles rojos, tomates, pimientos verdes y salsa de tomate.
7. Dele a cada persona un plato. Deje que cada persona comience al principio de la línea para crear su pirámide del envuelta de taco.

Información de Nutrición

Tamaño de ración: 1 taco
Calorías: 236 calorías
Carbohidratos: 27 gramos
Proteína: 14 gramos
Grasa Total: 8 gramos